যেভাবে বানাবেন স্প্যানিশ বেকড এগস
উপকরণ
- সসেজ - ৭৫ গ্রাম
- ছাঁচি পেঁয়াজ - ৩টি কুচনো
- লাল কাঁচা লঙ্কা - ১টি কুচনো
- রসুন - ১ কোয়া কুচনো
- টমেটো কুচি - ৪০০ গ্রাম
- নুন - স্বাদমতো
- রেড ওয়াইন ভিনিদার - ১ টেবিলচামচ
- পার্সলে কুচি - ৩ টেবিল চামচ
- ডিম - ২টি
প্রণালী
- প্রথমে মাইক্রোওয়েভকে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে প্রিহিট করে নিন।
- প্রথমে সসেজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি মাঝারি প্যানে তেল দিয়ে রান্না করে নিন।
- এর সঙ্গে কুচনো পেঁয়াজ মেশান এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
- এতে কাঁচালঙ্কা এবং রসুনও মিশিয়ে নিন। ৩ মিনিট নাড়াচাড়া করুন।
- পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে এতে টমেটো দিয়ে দিন। সঙ্গে পার্সলে ও রেড ওয়াইন ভিনিগারও দিন।
- টমেটো গলে নরম হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিন।
- এবার একটি ওভেনপ্রুফ ডিসে এই মিশ্রণ দিয়ে এতটি লেয়ার বানান।
- এই মিশ্রণের মধ্যে ২টো গর্ত করে তাতে ডিম ভেঙে ঢালুন।
- ফয়েল দিয়ে ঢেকে ৮-১০ মিনিট বেক করুন।
- জুস এবং ব্রেড টোস্ট দিয়ে পরিবেশন করুন।