চিকেন সাসলিক/সাজলিক কার না পছন্দ। বাচ্চারা দারুন পছন্দ করে এই খাবার। চিকেনের সাথে সাথে সবজির পুষ্টিগুণ আপনার সন্তানকে দিতে এই খাবারের তুলনা মেলা ভার। আজ দেখে নিন কিভাবে একদম কম সময়ে বাসায় তৈরি করবেন চিকেন সাসলিক।
দেখে নিন চিকেন সাসলিক বানাতে যা যা লাগছে
হাড়ছাড়া কিউব করে কাটা মাংস ২৫০ গ্রাম, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা ১/২ চামচ লবণ মরিচ ও গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, গাজর গোল করে কাটা, পিঁয়াজ কিউব করে কাটা, কাপ্সিকাম কিউব করে কাটা, টমেটো গোল করে কাটা, শসা গোল করে কাটা, লবণ পরিমাণমতো, তেল ৪ টেবিল চামচ।
চিকেন সাসলিক তিরির প্রনালীঃ
প্রথমে মাংস সয়াসস, লবণ, আদা বাটা, মরিচ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে রাখুন আধা ঘন্টা। সাস্লিক এর কাঠির মধ্যে সবজি ও মাংস দিয়ে সাজান। তারপর ফ্রাইপ্যানে ৪ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে উঠিয়ে নিন। এরপর ফ্রাইপ্যানে এর মধ্যে টমেটো সস দিয়ে একটু নাড়ুন। এখন ভাজা সাস্লিক গুলো দিয়ে টমেটো সস মাখিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।