যা যা লাগবে -
১ টেবিল চামচ জিরা , ১/২ টেবিল চামচ ধনিয়া , ৪ টি এলাচি , ১ চা চামচ গোলমরিচ , ৩/৪ টি লবঙ্গ , ১/২ হাফ চা চামচ মৌরি , হাফ জয়ফল
প্রনালী -
সব মসলা টেলে গুড়া করে নিতে হবে ৷ যদি ঝাল পছন্দ করো তাহলে ৪/৫ টি শুকনা মরিচ টেলে এক সাথে গুড়া করে নিতে পারবেন।