উপকরণ :
চিনি দুই কাপ, পানি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, হাইড্রোজ আধা চা-চামচ, খাওয়ার সোডা এক চিমটি।
প্রণালি :
চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে যখন ঘন হয়ে আসবে, তখন অনবরত নাড়তে হবে। যখন ফুসফুসে হয়ে আসবে, তখন হাইড্রোজ ও এক চিমটি খাওয়ার সোডা দিয়ে তাড়াতাড়ি তেল মাখানো পাটির ওপর বাতাসার মতো ছোট ছোট করে দিতে হবে। ঠান্ডা হলে পরিবেশন।