যা যা লাগবে
মুরগির পাখনা ৮ পিস
সয়াসস ১/২ চা চামচ
কর্ণফ্লাওয়ার ১ টেঃ চামচ
লেবুর রস ১ টেঃ চামচ
গুঁড়ো মরিচ ১/২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
পানি ২ টেঃ চামচ
তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো
প্রনালী
মুরগির পাখনা ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন। একটি পাত্রে লেবুর রস, গুঁড়ো মরিচ, গোলমরিচ গুঁড়ো, সয়াসস, কর্ণফ্লাওয়ার ও পানি একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ২ টেঃ চামচ তেল উপর থেকে আস্তে আস্তে গোলায় মিশিয়ে নিন। মুরগির পাখনা মিশ্রণে চুবিয়ে ডুবো তেলে লাল করে ভাজুন। এবার সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।