এইমাত্র পাওয়া

  • স্পাইসি দই চিকেন রেসিপি
  • আবহাওয়া - দেশের কোথাও কোথাও বিক্ষিপ্তভাবে শিলা বৃষ্টি হতে পারে
  • চা বিক্রি করে কোটিপতি
  • রুই মাছের কালিয়া
  • হরেক রকম ভর্তার রেসিপি
  • তাইওয়ানের চারপাশে চাইনিজ যুদ্ধবিমান
  • কোকোনাট ফ্লাওয়ারে ফ্রুট কেক তৈরির প্রনালী
  • কালো জিরায় কমবে ওজন
  • ২ লাখ ৯০ হাজার মানুষও বাঁচাতে পারলো না কুকুরটিকে!
  • স্টিমড এগ তৈরির প্রনালী
Updated

খবর লাইভ

মসুর ডালের বড়া তৈরির সহজ রেসিপি

29 December 2017 09:55:38 56113214 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
মসুর ডালের বড়া তৈরির সহজ রেসিপি

উপকরণঃ
- ১ কাপ মসুর ডাল
- ১ কাপ আলু সেদ্ধ
- চালের গুঁড়ো বা ময়দা প্রয়োজন মতো
- ১ চিমটি হলুদ গুঁড়ো
- আধা চা চামচ মরিচগুঁড়ো
- লবণ স্বাদমতো
- ১ চা চামচ মরিচ কুচি
- ২ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা

পদ্ধতিঃ
- প্রথমে মসুর ডাল ধুয়ে শুকনো করে সেদ্ধ করে নিন। এরপর আলু সেদ্ধ হাতে পিষে মসুর ডালের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- এতে বাকি মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মিশ্রন তৈরি করুন। এরপর মিশ্রণটি খুব নরম না হয় তার জন্য চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। সব থেকে ভালো হয় যদি আপনি মিশ্রন দিয়ে হাতে তালুতে গোল গোল বল তৈরি করতে পারেন। তাহলে বুঝবেন মিশ্রণটি ভালো হয়েছে।
- এরপর এই মিশ্রণটি থেকে অল্প করে মিশ্রন নিয়ে অল্প চেপে বল তৈরি করুন। খুব বেশি চাপবেন না এতে ময়দা বসে যাবে এবং ভাজলে কাঁচা থাকবে। শুধু আকার দেয়ার জন্য যতোটা প্রয়োজন।
- এরপর ডুবোতেলে ভাজার জন্য তেল গরম করে অল্প আঁচে লালচে করে ভেজে তুলুন। কিচেন টিস্যুতে নামিয়ে বাড়তি তেল শুষে নিন।
- ব্যস, এবার গরম গরম পরিবেশন করুন সসের সাথে।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ