উপকরণঃ ময়দা দুই কাপ, মুরগির কিমা – এক কাপ, চিজ বা পনির কুচি – দুই টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি – একটি, আদা ও রসুন বাটা – এক চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি – দুটি, ধনেপাতা কুচি – সামান্য, টক দই – এক টেবিল চামচ, লবণ – স্বাদমতো, তেল – পরিমাণ মতো
প্রনালিঃ
প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে আদা ও রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, টক দই ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন । এবার এতে মুরগির কিমা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন । পানি শুকিয়ে গেলে এতে চিজ বা পনির কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে বাটিতে তুলে রাখুন । এবার ময়দা, লবণ ও পানি মিশিয়ে ডো তৈরি করে নিন । এই ডো দিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করে এর মধ্যে মাংসের কিমার মিশ্রণ দিন । এর পর পরোটার মতো বেলে নিন । এবার পরোটাগুলো তেলে ভেজে নিন । বাদামি হলে গেলে প্লেটে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু চিকেন চিজ পরোটা ।