উপকরণ : ১. তরল দুধ – ৩ কাপ ২. সাগু – ১ কাপ পানি দিয়ে ভিজানো চিনি ৩. কনডেস্কট মিল্ক – পরিমাণ মতো বা স্বাদ মতো ৪. ফ্রুট – যে কোন “ফ্রুট” অর্থাৎ ফল ৫. ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে দুধ জ্বাল দিন। বলক উঠলে তাতে সাগু, চিনি আর ভ্যানিলা মিক্স করুন। একটু ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে সাথে সাথে ফ্রুট অর্থাৎ কাটা ফল মেশান। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এলে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করুন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন সাগুর পায়েস।