মৃত মুরগি আর মহিষের মাংস নিয়ে প্রতিবেদনঃ জীবন ধারনের জন্য কত কিছু খেতে হয়। কি খাবেন ভাত? কিন্তু শুধু ভাত খেলে তো হবেনা মুখের স্বাদ বাড়ানোর জন্য প্রয়োজন সাথে অন্য কিছুর। কি খাবেন? মাছ? মাছে তো ফরমালিন মেশানো, আর মাংস। হ্যা, মাংস খেতে পারেন। কিন্তু আসলে কি তাই? ইন্ডিপেন্ডেন্ট টেলিভিশনের “তালাশ” টিমের অনুসন্ধানে এমন তখ্য বেরিয়ে এসেছে যে, এখন থেকে কোন হোটেল রেস্টুরেন্টে মাংস খেতে গেলে আপনি হয় সাবধানী হবেন অথবা না হয় অনুসন্ধানী হবেন। যারা বাজার থেকে জীবিত মুরগী কিনে এনে খান তাদেরকে মাংস খাওয়া নিয়ে আপাতত কোন চিন্তা না করলেও চলবে। কিন্তু যারা হোটেল রেস্টুরেন্টে বসে মুরগীর মাংস নিয়ে আয়েশ করে খান তাদেরকে একটু সাবধান-ই হতে বলবো। কারন আপনিতো জানেন না যে মুরগীর মাংস দিয়ে খাচ্ছেন তা জীবিত ছিলো নাকি মৃত? খাবারে মাংসের চাহিদা মেটাতে বাংলাদেশে মুরগী, গরু বা খাসির চাহিদার কোন বিকল্প নেই। তাই এগুলোর কোন একটি প্রতিদিন ঢুকে যায় মানুষের খাবারের তালিকায়। এক পরিসংখ্যানে দেখা গেছে যে, গড়ে প্রতিদিন প্রায় একজন মানুষের ১২০ গ্রাম মাংসের প্রয়োজন। সেই চাহিদার বিপরীতে যোগান মাত্র ৩০ গ্রাম। চাদিহা পুরনে গরুর চেয়ে আবার মুরগীর মাংস একটু এগিয়ে। এই ঢাকার মানুষের চাহিদা মেটাতে যাত্রাবাড়ি, কাপ্তানবাজার, ফকিরাপুল, তেজগাঁও ও নিউমার্কেটে ঢুকে যাচ্ছে কয়েক লাখ মুরগী। প্রতিদিন শুধু মুরগীর মাংসই বিক্রি হচ্ছে প্রায় পচিশ লাখ কেজি। এটা হলো সরল হিসাব।
ভিন্নধর্মী আরেকটা হিসাব আছে এই মৃত মুরগি নিয়ে। সেই পরিসংখ্যানে দেখা গেছে শুধু ঢাকাতেই বিক্রি হচ্ছে প্রায় ১০ হাজার মৃত মুরগি । গড়ে চার জন করে হলেও চল্লিশ হাজার মানুষের পেটে ঢুকে যাচ্ছে এই সকল মৃত মুরগি-র মাংস। আর অর্ধ মৃত বা অসুস্থ মুরগীর বিক্রির সংখ্যাতো আরো বেশী। এই ব্যাপারে একজন পুষ্টি বিশেষজ্ঞ জানিয়েছেন, এই সকল মৃত মুরগি খেলে শরীরে টক্সিন ঢুকে গিয়ে শরীরের ভয়াবহ সব অসুখ বিসুখ হতে পারে। এমনকি মানুষ মারা পর্যন্ত যেতে পারে। প্রিয় পাঠক, রোগ বালাই হওয়াতো দুরের কথা, কেউ কি জেনে শুনে মৃত মুরগী খেতে চাইবে? ৯ এপ্রিল ২০১৩ বাড়ো, তেজগাও মুরগীর আড়ত। হঠাৎ করে রেপিড এ্যাকশন ব্যাটেলিয়ন টিম অভিযান চালালো সেখানে। ধরা পড়লো দুই ব্যবসায়ী পাওয়া গেলো শতাধিক মৃত মুরগী। কিন্তু দুঃখের ব্যাপার হলো ওই একই যায়গা থেকে আরো কিছু দিন পরে আরো দুজন ব্যবসায়ীকে আটক করা হয় আরো বেশী মৃত মুরগীসহ। প্রিয় পাঠক, এতো গেলো মুরগী নিয়ে আরো রয়েছে গরুর নামে খাচ্ছেন মহিশের মাংস, এসব কারা বিক্রি করছে? চিনবেন কি করে? সেসম্পর্কে বিস্তারিত জানতে ভিডিও প্রতিবেদনটি দেখুনঃ