উপকরণ :
পাস্তা ও নডুলস মিক্সড তিন কাপ। ডিম দুটি। কর্নফ্লাওয়ার তিন টেবিল চামচ। সয়া সস দুই টেবিল চামচ। ফিশ সস সামান্য। টমেটো সস দুই টেবিল চামচ। পেঁয়াজ কুচি এক কাপ। রসুন কুচি আধা চা চামচ। চিকেন এক কাপ। লবন পরিমাণমতো। অলিভ অয়েল তিন টেবিল চামচ। টমেটো কুচি আধা কাপ। গাজর কুচি তিন টেবিল চামচ। লেবুর রস এক টেবিল চামচ। অরিগ্যানো সামান্য। হলুদ গুড়ো সামান্য। পানি পরিমাণমতো ।
তৈরী পদ্ধতি :
প্রথমে গরম পানিতে সামান্য তেল ও হলুদ দিন।এবার এতে পাস্তা সেদ্ধ করুন। পাস্তা আধা সেদ্ধ হয়ে গেলে এতে নডুলস ছেড়ে দিন। এবার নামিয়ে ঠান্ডা পানি উপরে ছেড়ে দিন। পানি ঝরিয়ে এক পাশে রেখে দিন।এবার একটি ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে এতে পেঁয়াজকুচি ও রসুন কুচি ভাজুন। এবার এতে গাজর কুচি ও চিকেন ছেড়ে দিন। চিকেন ভাজা হয়ে গেলে এতে ডিম দুটি ছেড়ে দিন। ভালো করে ভেজে নিন। একে একে টমেটো কুচি , সয়া, ফিশ সস ও টমেটো সস দিন। কর্নফ্লায়ার সামান্য ঠান্ডা পানিতে গুলে এই মিশ্রণে ছেড়ে দিন। সামান্য পানি দিন। এবার এতে সেদ্ধ পাস্তা ও নডুলস দিন। ঘন হয়ে আসলে উপরে আরো সামান্য টমেটো সস, পরিমাণমতো লবন, অরিগ্যানো দিয়ে নামিয়ে নিন। পাস্তা যত ভাজবেন স্বাদ তত বাড়বে। ব্যাস এবার নামিয়ে কেচাপের সাথে উপভোগ করুন মজাদার পাস্তা!