উপকরণ: রং ছাড়া কোমল পানীয় ২৫০ মিলিলিটার। চিনি-পানি ২৫০ থেকে ৩০০ মিলিলিটার
শরবতি বা এলাচি লেবুর রস ১টি (ঘ্রাণযুক্ত লেবু)। সবুজ খাবার রং ১,২ ফোঁটা (ইচ্ছা)।
চিনি-পানি তৈরি: পানি ২৫০ মিলিলিটার। চিনি ৩ টেবিল-চামচ বা স্বাদ অনুযায়ী।
পানি ও চিনি এক সঙ্গে মিশিয়ে জ্বাল দিন। গলে গেলে চার, পাঁচ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন।
পদ্ধতি: সব খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। ডিপফ্রিজে পাঁচ, ছয় ঘন্টা রাখুন। হালকা নরম বরফ হলে বের করে গ্লাসে পরিবেশন করুন।
বরফ বেশি শক্ত হয়ে গেলে ভেঙে বা ব্লেন্ড করে নিতে হবে। চাইলে উপরে সামান্য লেমন জেস্ট বা পুদিনাপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন ।
টিপস: চিনি, লেবুর রস নিজের স্বাদ মতো দিলেই ভালো।