খাসির মাংস সাধারণত রেজালা বা বিরিয়ানি হিসাবেই খাওয়া হয়। উৎসব অনুষ্ঠানে কাবাব, টিকিয়া, কোরমা বা অন্য কোনভাবেও খাওয়া হয়। আচ্ছা, নারকেল দুধে খাসির কারি খেয়েছেন কখনো?
নারকেল দুধ দিয়ে মাটন কারি একটা শ্রীলঙ্কান খাবার। শ্রীলংকান খাবারের সাথে আমাদের দেশী খাবারের স্বাদে অনেকটা মিল থাকায় নিঃসন্দেহে এই খাবারটি ভালো লাগবে আপনার। আসুন, জেনে নেই রেসিপি।
এরপর লেবুর রস ছিটিয়ে ও ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।