উপকরণ - ৫০ গ্রাম মাখন, ৭৫ গ্রাম চিনি, এক টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, এক কাপ চটকানো আম, এক কাপ ওটস (ওভেনে তিন মিনিট গরম করে), আধা চা চামচ বেকিং পাউডার, ব্রেডক্রাম আধা কাপ এবং ব্রাউন সুগার এক টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি - প্রথমে একটি বাটিতে চিনি এবং মাখন একসাথে মিশিয়ে ভালো করে বিট করে নিন। এবার এতে চটকানো আম দিয়ে মেশাতে থাকুন। এখন এতে ভ্যানিলা এসেন্স, বেকিং পাউডার ও ওটস দিন। সবশেষে ব্রেডক্রাম দিয়ে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এবার একটি ওভেনপ্রুফ বাটি নিয়ে এর ওপর এক টেবিল চামচ চিনি ছড়িয়ে দিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। চার-পাঁচ মিনিট বেক করুন। ব্যস, খুব সহজে তৈরি হয়ে গেল পুডিং। কাটা আম ও বাদাম কুচি দিয়ে গরম অথবা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু আমের পুডিং