এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

যেভাবে রান্না করবেন জিভে জল আনা লাল শাঁকের টক

২৮ আগস্ট ২০১৬ ০৮:০৮:২৯ এএম 17271499 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
যেভাবে রান্না করবেন জিভে জল আনা লাল শাঁকের টক

উপকরণ:  

লালশাক ১ আঁটি। রসুনবাটা ১/৩ চা-চামচ। শুকনামরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। হলুদগুঁড়া সামান্য (চাইলে নাও দিতে পারেন)। পাঁচফোড়ন ১/৩ চা- চামচ। তেঁতুলের কাঁথ স্বাদমতো। চিনি সামান্য। লবণ স্বাদমতো। পানি প্রয়োজনমতো। তেল ১ টেবিল-চামচ।

 

পদ্ধতি: এক চা-চামচ তেল দিয়ে চুলার আঁচ পুরো বাড়িয়ে শাক চার থেকে পাঁচ মিনিট ভেজে নামিয়ে নিতে হবে।

শাক মোটামুটি ঠাণ্ডা হওয়ার পর ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে পিউরি করে নিন।

প্যানে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিয়ে একে একে শুকনামরিচ-গুঁড়া, হলুদগুঁড়া আর রসুনবাটা দিয়ে একটু ভেজে শাকের পিউরিটা দিয়ে দিতে হবে।

দুতিন মিনিট কষিয়ে নিয়ে প্রয়োজন মতো পানি, লবণ, তেঁতুলের কাঁথ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। স্বাদ অনুযায়ী অল্প চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

চাইলে চিনি বাদ দিয়ে পুরো টক অবস্থাতেও রাখতে পারেন। তবে যে কোনো টকতেই অল্প চিনি দিলে স্বাদ বহু গুণে বেড়ে যায়।

গরম ভাতের সঙ্গে অতুলনীয় এই লালশাকের টক।

আপডেট ২৮ আগস্ট ২০১৬ ০৮:০৮:১৭ এএম
Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ