খবর লাইভ

উপকরণ :

আলুর দোপিঁয়াজা তৈরি করতে বিভিন্ন উপকরণ লাগে। যেমন- আলু ৫০০গ্রাম, পেঁয়াজ ৩০০ গ্রাম, তেল ৩ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচগুঁড়ো আধা চা চামচ, গরম মসলাগুঁড়ো আধা চা চামচ, আদাবাটা আধা চা চামচ, রসুনবাটা বা কাটা আধা চা চামচ, ধনেগুঁড়ো আধা চা চামচ, লবণ পরিমান মতো, লেবুর রস আধা চা চামচ, টমেটো মাঝারি সাইজের ১টি, পিয়াজ পাতা প্রয়োজন মতো, চিনি আধা চা চামচ।

নিয়মিত আপনার ফেসবুকে নিউজ পেতে লাইক দিন

তৈরি প্রনালী :

প্রথমে আলুগুলোকে ছিলে কিউব করে কেটে ধুয়ে নিন। এবার পেঁয়াজ কিউব করে কাটুন। এরপর প্যানে তেল দিয়ে গরম হলে তাতে আলু দিয়ে বাদামী করে ভেজে নিন। এবার এতে  টমেটো, পেঁয়াজপাতা, লেবুর রস এবং চিনি ছাড়া সকল মসলা দিয়ে অল্প পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে ঢেকে দিন। এবার ছয় মিনিট রান্না করুন।

আলু গলে আসলে টমেটো, পেঁয়াজপাতা, লেবুর রস এবং চিনি দিয়ে মিনিট দুএক নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। হয়ে গেলো আলুর দোপিঁয়াজা। এবার  গরম গরম পরিবেশন করুন। সাদাভাত, লুচি, রুটি এবং পরোটা দিয়ে খেতে পারেন এটি।