ভাবছেন এ আবার কী কথা? এতদিন তো শুনে এসেছেন আইসক্রিমে প্রচুর ফ্যাট! আর আইসক্রিম খেলে মোটা হওয়া থেকে কেউ আটকাতে পারে না। এমনকী, জিম থেকে যে ডায়েট দেওয়া হয় সে লিস্ট থেকেও বাদ পড়ে আইসক্রিম ! তবে নতুন গবেষণা বলছে নিয়মিত আইসক্রিম খেলে নাকি মোটা হওয়ার পরিবর্তে চট করে রোগা হতে পারেন আপনি !
ব্যাপারটা একটু খোলসা করে বলা যাক। চিকিৎসকরা সব সময়ই বলে থাকে আপনি যে খাবারটাই খাবেন না কেন, সব সময় নজর রাখুন তার ফুড ভ্যালু কত। এমনকী, ফুড ভ্যালু মেপেই খাবার খাওয়ার কথা বলছেন চিকিৎসকরা। তা আইসক্রিম নিয়মিত খেলে কেন মোটার পরিবর্তে রোগা হবেন ?
চিকিৎসকরা বলছেন, ভালো কোম্পানির আইসক্রিমের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভেজিটেবল ওয়েল। যা শরীরের পক্ষে বেশ উপকারী। চিকিৎসকরা বলছেন, আইসক্রিমে দুধ ও চিনির মিশ্রণটা এমনভাবে হয়ে থাকে, যাতে সুগারের ক্ষতিকারক বিষয়গুলি আইসক্রিমে বাদ পড়ে যায়। কারণ, আইসক্রিমের ব্যবহার করা হয় টোনড মিল্ক। সেক্ষেত্রে ফ্যাটের সমস্যা থাকে না। অনেক আইসক্রিমেই ফলের রস ব্যবহার করা হয় ফ্লেভার আনার জন্য। তাই আইসক্রিমে উপকারীতা বেড়ে যায়।
চিকিৎসকরা বলছেন, এতদিন মনে করা হত এক্সারসাইজ করলে আইসক্রিম খাওয়া উচিত নয়৷ কিন্তু নতুন গবেষণায় উঠে এসেছে এক্সারসাইজ করার পর শরীরের ক্যালোরির প্রয়োজন হয়, আইসক্রিম দ্রুত এই ক্যালোরির চাহিদা প্রদান করে। অতিরিক্ত ফ্যাট না দিয়েই !