উপকরণ
টমেটো সস দুই বোতল,
টমেটো পেস্ট দুই কাপ,
ইতালিয়ান সিজনিং এক টেবিল চামচ,
শুকনো ওরেগানো এক টেবিল চামচ,
মৌরিদানা গুঁড়া এক থেকে দুই চা চামচ,
পেঁয়াজ বাটা এক চা চামচ,
রসুন বাটা এক চা চামচ,
লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি প্যানে টমেটো সস ও টমেটো পেস্ট দিন। এবার এতে একে একে ইতালিয়ান সিজনিং, শুকনো ওরেগানো, মৌরিদানা গুঁড়া, পেঁয়াজ বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়ুন। এখন চুলা থেকে নামিয়ে এক ঘণ্টা ঠান্ডা করুন। এর পর বোতলে ভরে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন। এই সস ১২ মাস ভালো থাকবে।